Herzlich willkommen an Bord von „Kale und Kerosin“ – dem Blog für FlugbegleiterInnen und alle die im Schichtdienst arbeiten. Hier riecht es zwar nach Jetlag + Fernweh, aber auch nach dem unbedingten Willen, trotz eines unregelmäßigen Lebensstils gesund und voller…
SFO–MUC, Rückflug. Abflug San Francisco gegen 21 Uhr Ortszeit, jetzt irgendwo über dem Nordatlantik — draußen wird es schon wieder hell. Bordzeit kurz nach zehn Uhr morgens, deutsche Zeit. Mein Körper ist allerdings der festen Überzeugung, dass es zwei Uhr…
Mealprep für Crews · Teil 1 von 5 Angefangen hat mein Mealprep-System nicht mit einem Ernährungsplan oder einem Gesundheitsbuch. Sondern mit Bauchweh. Echtem, fiesen Bauchweh — bei jedem Flug, manchmal schon wenn ich an Bord kam. Blähbauch, Druckgefühl, das Gefühl,…
Es gibt Symptome, für die Google keine befriedigende Antwort liefert. Schlafstörungen nach Langstrecke: Jetlag. Hitzewallungen mit Mitte vierzig: Wechseljahre. Beides gleichzeitig auf einem Nachtflug aus Bangkok: keine Kategorie vorgesehen. Herzlich willkommen in meinem Alltag seit 2014. Wenn du Flugbegleiterin bist…
Es war eine Nachtschicht irgendwo über dem Nordatlantik. Meine Kollegin — 42, kinderlos, seit zwanzig Jahren in der Luft — lehnte sich zu mir und sagte: „Ich glaube, ich bin in den Wechseljahren.“ Dann kam die Pause. „Aber mein Freund…
Ich bin 30 Jahre lang durch Zeitzonen geflogen. Als Purser lernst du eines: Dein Körper ist dein Kapital, aber die Bordverpflegung ist oft dein Ruin. Wer im Schichtdienst oder auf Langstrecke überleben will, ohne nach dem Dienst wie ein nasser…
Wenn Müdigkeit mehr ist als Jetlag Du stehst morgens auf (oder nachmittags, je nach Duty) und fühlst dich, als hättest du eine Nachtschicht in den Knochen, obwohl du eigentlich geschlafen hast. Dein Blick im Hotelspiegel ist glasig. Deine Gelenke schmerzen,…
Was hochverarbeitete Nahrung wirklich anrichtet Wer im Schichtdienst arbeitet, lebt physiologisch ohnehin am Limit. Hochverarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Foods, UPF) wirken unter den Bedingungen des Fliegens wie ein Brandbeschleuniger für Entzündungsprozesse. Zusatzstoffe im Bordessen sind einfach da und in der Welt…
Ich sag’s, wie es ist. Wer behauptet, Wechseljahre im Schichtdienst seien mit ein bisschen Kräutertee erledigt, hat nie eine Nachtschicht über dem Atlantik mit Hitzewallungen im Polyester-Jacket verbracht. Wenn die Hormone Achterbahn fahren und der Dienstplan dich um 3 Uhr…
In der trockenen Kabinenluft ist Wasser unser wichtigstes Werkzeug. Doch für uns Crew-Mitglieder mit Hämochromatose geht es um mehr als nur Hydration. Wir können unsere Getränke gezielt einsetzen, um die Eisenaufnahme über die Nahrung zu hemmen. Mein absoluter Favorit in…
Der Dienstplan ist unser Taktgeber, doch er fordert seinen Tribut. Unregelmäßiger Schlaf, Stress in der Galley und trockene Kabinenluft (gerade mal 5% Luftfeuchtigkeit!!!) setzen dem Körper zu. Viele Kollegen klagen über ständige Müdigkeit , trockene Haut, Erschöpfung, Schlafprobleme oder Sodbrennen.…