1. Einstieg Schon ziemlich zu Beginn meiner Fliegerkarriere merkte ich überdeutlich, dass mir irgendetwas auf den Bauch schlug. Gefühlt jedes Mal, wenn ich nur die Flugzeugtür sah, blähte ich schon auf. Wie alle anderen Kolleginnen aß ich das, was wir…
Sie sind gerade überall. Auf TikTok, auf Instagram, in den Kommentaren unter jedem Reise-Reel: kleine Edelstahltöpfe, Instantnudeln rein, heißes Wasser drauf, fertig. Der Trend hat einen Grund, der Topf ist wirklich praktisch. Das Würzpäckchen, das dabei liegt, ist es nicht.…
Mealprep für Crews: Mein System für jeden Trip Mealprep für Crews · Teil 1 von 5 Angefangen hat mein Mealprep-System nicht mit einem Ernährungsplan oder einem Gesundheitsbuch. Sondern mit Bauchweh. Echtem, fiesen Bauchweh – bei jedem Flug, manchmal schon, wenn…
Ich bin 30 Jahre lang durch Zeitzonen geflogen. Als Purser lernst du eines: Dein Körper ist dein Kapital, aber die Bordverpflegung ist oft dein Ruin. Wer im Schichtdienst oder auf Langstrecke überleben will, ohne nach dem Dienst wie ein nasser…
Es gibt diesen einen Moment, den kenne ich noch ganz genau, obwohl er inzwischen fast 15 Jahre zurückliegt. Damals aß ich noch regelmäßig Bordessen, ein Fertigmenü zwischendurch, meist ohne groß nachzudenken, weil der Dienst keine Zeit für Nachdenken ließ. Eine…
Ich sag’s, wie es ist. Wer behauptet, Wechseljahre im Schichtdienst seien mit ein bisschen Kräutertee erledigt, hat nie eine Nachtschicht über dem Atlantik mit Hitzewallungen im Polyester-Jacket verbracht. Wenn die Hormone Achterbahn fahren und der Dienstplan dich um 3 Uhr…
In der trockenen Kabinenluft ist Wasser unser wichtigstes Werkzeug. Doch für uns Crew-Mitglieder mit Hämochromatose geht es um mehr als nur Hydration. Wir können unsere Getränke gezielt einsetzen, um die Eisenaufnahme über die Nahrung zu hemmen. Mein absoluter Favorit in…
Der Dienstplan ist unser Taktgeber, doch er fordert seinen Tribut. Unregelmäßiger Schlaf, Stress in der Galley und trockene Kabinenluft (gerade mal 5% Luftfeuchtigkeit!!!) setzen dem Körper zu. Viele Kollegen klagen über ständige Müdigkeit , trockene Haut, Erschöpfung, Schlafprobleme oder Sodbrennen.…
Es ist fünf Uhr morgens, den zweiten Espresso im Anschlag, befinde ich mich irgendwo zwischen Hotelzimmer und Crewbus. Mein Körper ist wach, mein Kopf noch nicht. Früher habe ich in solchen Momenten automatisch zu irgendwas Süßem oder Schwerem gegriffen. Gerne…
Basisch essen ohne Perfektionismus Basisches Essen klingt für viele nach Verzicht, Regeln und Dauerstress.Keine Ausnahmen, keine Abweichungen, keine Spontaneität.Entweder man zieht es „richtig“ durch oder lässt es gleich. Ich halte das für einen der größten Denkfehler rund um basische Ernährung.Und…