Es war eine Nachtschicht irgendwo über dem Nordatlantik. Meine Kollegin — 42, kinderlos, seit zwanzig Jahren in der Luft — lehnte sich zu mir und sagte: „Ich glaube, ich bin in den Wechseljahren.“ Dann kam die Pause. „Aber mein Freund…
Ich bin 30 Jahre lang durch Zeitzonen geflogen. Als Purser lernst du eines: Dein Körper ist dein Kapital, aber die Bordverpflegung ist oft dein Ruin. Wer im Schichtdienst oder auf Langstrecke überleben will, ohne nach dem Dienst wie ein nasser…
Hämochromatose im Schichtdienst – chronische Erschöpfung, die kein Jetlag ist Mit 42 kamen die Wechseljahre. Mit 45 die Menopause. Hitzewallungen, Schlafstörungen, Stimmungsschwankungen, Gewichtsschwankungen, Fressattacken. You name it, I had it. Das kam alles zu den Jetlag-Symptomen noch dazu, die ich…
Es gibt diesen einen Moment, den kenne ich noch ganz genau, obwohl er inzwischen fast 15 Jahre zurückliegt. Damals aß ich noch regelmäßig Bordessen, ein Fertigmenü zwischendurch, meist ohne groß nachzudenken, weil der Dienst keine Zeit für Nachdenken ließ. Eine…
Ich sag’s, wie es ist. Wer behauptet, Wechseljahre im Schichtdienst seien mit ein bisschen Kräutertee erledigt, hat nie eine Nachtschicht über dem Atlantik mit Hitzewallungen im Polyester-Jacket verbracht. Wenn die Hormone Achterbahn fahren und der Dienstplan dich um 3 Uhr…
In der trockenen Kabinenluft ist Wasser unser wichtigstes Werkzeug. Doch für uns Crew-Mitglieder mit Hämochromatose geht es um mehr als nur Hydration. Wir können unsere Getränke gezielt einsetzen, um die Eisenaufnahme über die Nahrung zu hemmen. Mein absoluter Favorit in…
Der Dienstplan ist unser Taktgeber, doch er fordert seinen Tribut. Unregelmäßiger Schlaf, Stress in der Galley und trockene Kabinenluft (gerade mal 5% Luftfeuchtigkeit!!!) setzen dem Körper zu. Viele Kollegen klagen über ständige Müdigkeit , trockene Haut, Erschöpfung, Schlafprobleme oder Sodbrennen.…
Es ist fünf Uhr morgens, den zweiten Espresso im Anschlag, befinde ich mich irgendwo zwischen Hotelzimmer und Crewbus. Mein Körper ist wach, mein Kopf noch nicht. Früher habe ich in solchen Momenten automatisch zu irgendwas Süßem oder Schwerem gegriffen. Gerne…
Basisch essen ohne Perfektionismus Basisches Essen klingt für viele nach Verzicht, Regeln und Dauerstress.Keine Ausnahmen, keine Abweichungen, keine Spontaneität.Entweder man zieht es „richtig“ durch oder lässt es gleich. Ich halte das für einen der größten Denkfehler rund um basische Ernährung.Und…
Basisches Weihnachtsgebäck für Crews & Schichtdienst – eisenarm genießen Weihnachten war für mich lange ein Widerspruch. Ich liebe den Duft von Gewürzen, aber viele Klassiker haben mich müde gemacht. Damals wusste ich nicht, dass meine Hämochromatose und der Schichtdienst eine…